Многие современные хозяйки не могут представить своей жизни без противней. Используя этот предмет кухонной утвари, который является металлической поверхностью имеющей загнутые края, можно готовить различные блюда. Для того чтобы противень был удобным и служил на протяжении долгого периода времени, вам нужно позаботиться о его правильном выборе.
В прошлом противни, предназначенные для духовки имели тяжелый вес и были неудобными для использования. Для их изготовления зачастую применялись железо и чугун. При этом на них происходило постоянное пригорание пищи, а из-за того что отсутствует крышка происходило неравномерное пропекание.
Для того чтобы изготовить современные противни предназначенные для того чтобы готовить пищу в духовке пользуются современными высококачественными материалами алюминием а также нержавеющей сталью. У современных противней имеются крышки, для изготовления которых используется жаростойкое стекло, которое может выдержать высокую температуру.
Вы должны выбирать противни, оснащенные антипригарным покрытием будь то промышленный противень или для дома, способным обеспечить защиту их разнообразных повреждений, включая царапины. Эти противни имеют отличную степень износостойкости, а также долговечности. Большую популярность среди современных хозяек имеют противни, с шероховатым грунтовочным слоем, который продлевает срок службы этого полезного изделия.
Без противня нельзя обойтись во время выпечки кондитерских изделий. Любители пирожных, печений, а также булочек, должны выбирать плоский противень. Противнями имеющими бортики высотой около 2,5см пользуются для того чтобы выпекать бисквитные а также пластовые пироги, которые используются как основа для многослойных рулетов и тортов.
Некоторыми современными противнями поддерживается возможность по приготовлению гриля. С внутренней поверхности этих моделей есть вафельная рифленая поверхность.
При выборе противня вам нужно обязательно учитывать размеры, которые имеет ваш духовой шкаф. Вы должны знать, что между краями противня, а также стенками духовки должно быть расстояние не меньше чем 5 см.
Никогда не покупайте дешевые противни, из материалов низкого качества. Такой противень прослужит не более год или двух. Лучше пользуйтесь дорогими и качественными противнями, которые станут вашими незаменимыми помощниками на протяжении долгого времени.
