Факт гелиотропизма, то есть того, что чашечка подсолнечника априори поворачивается в направлении солнца, сделал этот цветок популярным персонажем многочисленных легенд, преданий и фольклорных произведений. Косметологи мира также не обходят стороной вышеупомянутый факт, подробно изучая свойство растения блокировать неблагоприятный спектр ультрафиолетовых излучений, определяя безвредный диапазон света для пользы организму.
Польза подсолнечника. О гипоаллергичности подсолнечного масла известно давно. Содержание в его составе растительных восков, лецитина, фосфолипидов, витаминов РР и Е, а также линолевой кислоты очень высоко, причем в хорошо усваиваемой форме.
Для защиты организма от фотостарения. Семена цветков подсолнечника содержат олеиновую кислоту, которая используется для создания защитного барьера против вредных фото-воздействий, нарушающих эластиновые и коллагеновые волокна кожного покрова. Также этот компонент незаменим при восстановлении эпидермального барьера, разрушаемого в результате обезвоживания.
Важные цифры. Содержание в одном цветке подсолнечника семян колеблется в пределах 1000 – 2000 ед.
