
Этот вкусный домашний паштет получается особенно нежным и воздушным благодаря пузырькам шампанского, входящего в его состав. На 6 порций паштета потребуется: 500 гр. куриной печенки, 2 дольки чеснока, 25 гр. сливочного масла, 100 мл сливок (жирность 20%), 150 гр. шампанского, 25 гр. сахара, перец, соль.